¥2,970
「海バスク」と呼ばれるエリア、サン・セバスティアン近郊の伝統的な微発泡のチャコリ。
このあたりのエリアのバルで頼むとこのタイプのチャコリが楽しめます！
70年にわたってチャコリを造り続けているスドゥガライの爽やかで心地よい白チャコリ。
地元のバル味の爽やかな微発泡チャコリ！
畑から海が見え、爽やかな風が届く畑で育ったオンダラビ・スリ100%を使用したチャコリ。
この地域のバルで楽しむような素朴な現地味ですが、ぶどうの味わいがしっかりありつつチャコリらしい心地よい酸、そして開けたてのプチプチ微発泡が心地よい！
きりっと冷やして楽しんでほしい1本です。
70年にわたってこの地でチャコリを造り続けるスドゥガライ
商品画像2枚目の方が、3代目に当たる現在のスドゥガライの代表であるミケルさん。
彼の印象は一言で言うと「めちゃくちゃ真面目」！一つ一つの工程に対しての妥協がなく、本当に良いものをつくることに対して真剣な生産者さんです。
・・・・以下、輸入元のいろはわいんさんの資料より・・・
「代々ワインづくりをおこなってきたため、ワインづくりを自分の仕事とするのが当たり前だと思っていた」という3 代目のミケル氏は、大学でも醸造を専攻しましたが、ワインづくりのすべてを祖父、父、叔父に教わったと言います。そんなミケルの目指すワインは、「伝統の先にある良いものを表現したワイン」。チャコリの特徴を最大限に引き出した爽やかなワインに仕上がっています。
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本当に、上の文章のようなミケルさんの人柄が反映されているような、上質なチャコリです。
チャコリ情報
生産者/スドゥガライ
産地/スペイン・バスク州・ギプスコア県 アイア
ぶどう品種/オンダラビ・スリ100％
タイプ/さわやかな酸のある微発泡、海の幸に！
